コーヒー粉とお湯との接触時間をドリッパーの角度と構造でコントロールする、新発想のドリッパー。DEEP（深さ）があることによってお湯がしっかりとコーヒーに接触しながら通過し、１杯分の粉の量はですが、コーヒーの持つ甘みと旨味を最大限に引き出します。

「27」とは？

通常のフラワードリッパーの傾斜は60度。これをより鋭角にすることで、コーヒーの粉の層に高さが生まれます。中央にお湯を注ぐだけで、CAFECの理想とする抽出スピードや水流が簡単に実現できるベストな角度＝27度という答えに。

また、空気の層を確保し水流を最適化する、花びらのような凹凸のデザインで、安定した抽出ができます。

マグカップに直接ドリップも便利

ドリッパーの台座にはドーム状の曲線が付いており、これがドリッパーとカップの距離を少し遠ざけることで、カップの中のコーヒーにペーパーの先が浸りにくい構造に。

サーバーを使わずとも、快適に抽出ができます。

 ＊専用のアバカプラス DEEP27 ペーパーフィルターをご利用ください。